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Créé par

Une distillatrice issue de 4 générations de vignerons-distillateurs

Fanny Fougerat

Les origines

Réinventer l’entreprise familiale

Un mariage parfait

De fines saveurs

Les détails cachés

Précision et pureté

En choisissant de ne pas ajouter de sucre, d'arômes ou de colorants, Fanny crée des spiritueux frais et purs. Elle limite également les notes boisées que l'on peut donner à un cognac pendant son vieillissement. Chaque lot est composé d'un seul cru de raisins et, si possible, de raisins provenant d'une même parcelle du vignoble. Elle pense que la pureté et la qualité du cognac devraient parler d'elles-mêmes - un tel goût n'a pas besoin d'être amélioré.

Un hommage à sa ville natale

Si Fanny est considérée par beaucoup comme une pionnière dans ce domaine, elle ne croit pas avoir réinventé quoi que ce soit. Elle croit que ses cognacs brillent d'eux-mêmes, mettant en valeur la terre dont ils sont issus. "Nous voulons exprimer la nature elle-même, et l'identité de notre terre", dit-elle. Sa gamme de cognacs exquis et raffinés répond à cette volonté, et ses ancêtres en seraient fiers.