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Créé par

Un distillateur sur les traces de son père

Stewart Hunter Laing

Les origines

Une affaire de famille

Recherche de collaborateurs

Le comité de dégustation

Les détails cachés

Le travail du maître assembleur

Les autres whiskies sont destinés à être assemblés. C'est le travail de Tom. Il analyse minutieusement chaque malt ainsi que chaque grain et envoie les fûts à la mise en bouteille par lots, selon les recettes de chaque mélange. Tom connaît parfaitement chaque whisky, il sait à quel stade de sa maturation il se trouve, ainsi que toutes les subtilités de son caractère.

Un savoir-faire intergénérationnel

Toutes les années que Stewart a passées dans l'industrie du whisky lui ont donné un certain aperçu de la réalité. La diversité de ses connaissances est inégalée, et ses fils tirent également profit de lui tout ce qu'ils peuvent, afin de reprendre l'affaire familiale à leur tour. Les whiskies de Hunter Laing sont des spiritueux sophistiqués et élégants, issus du travail de plusieurs générations.