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Créé par

Deux amis partageant une même passion

Gabriel

Simon

Les origines

Les amis d'école sont éternels

L'émergence d'une idée

Donner vie à leur projet

Les détails cachés

Concocter l'armagnac parfait

Baptisant leur armagnac "ODVI" (prononcer "eau-de-vie"), Gabriel et Simon l'ont construit à partir d'une base de trois cépages différents : Baco, Ugni Blanc et Folle Blanche. Ces cépages s'équilibrent bien les uns les autres, donnant à ODVI une magnifique combinaison de douceur et de sécheresse. Ils ont ensuite fait vieillir le liquide dans des fûts de chêne français pendant deux ans, ce qui a permis à l'eau-de-vie de mûrir et d'évoluer, recueillant des notes douces de vanille et de bois du chêne. Le résultat est un armagnac complexe avec un caractère légèrement poivré et fruité, affichant des notes de pêche et de prune séchée.

Lier l'histoire et l'avenir

Le caractère frais et fruité d'ODVI le rend idéal non seulement pour être dégusté, mais aussi comme ingrédient de cocktail - le plan de maître de Gabriel et Simon a parfaitement fonctionné. Lorsqu'ils ont commencé à partager leur produit avec des barmen, ça se voyait que l'enthousiasme était contagieux. Avec cette mise à jour douce et élégante d'un vieux classique, ils ont fait entrer l'armagnac dans l'ère moderne tout en conservant un profond respect pour la culture et les traditions de ce spiritueux. Alors que de plus en plus de personnes s'intéressent aux spiritueux artisanaux et à la création de cocktails, l'armagnac est un joyau redécouvert - et ODVI est un diamant de cette collection.