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Ayuuk

Spirit

Copenhague, Danemark

43% ABV

Ayuuk est un spiritueux agréablement épicé à base de Pasilla mixe, un piment séché et fumé très rare qui pousse à 2700 mètres au dessus du niveau de la mer et qui est cultivé par le peuple Mixe, originaire de l’état d’Oaxaca au Mexique.

1

Livraison et TVA inclus au montant total

Notes de dégustation

Fumé

Concombre

Fruits rouges

Légèrement épicé

Terreux

Rond

Intensité des saveurs

Comment utiliser le produit

Dans un cocktailIn a Cocktail Icon

Il y a quoi dedans?

  • Malt Pilsner
  • Mélange de Chile Pasilla

Comment utiliser le produit

Ayuuk Margarita

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Notes de dégustation

Taste icon
  • Fumé
  • Concombre
  • Fruits rouges

Avec Ayuuk, vous partirez en voyage au Mexique grâce à des notes fumées de concombre et de pomme rouge de verger.

Taste icon
  • Légèrement épicé
  • Terreux
  • Rond

A la dégustation d’Ayuuk, vous pourrez relever une rondeur terreuse et une note modérée d'épices qui vous permettra de goûter le piment sans être terrassé par la chaleur.

Intensité des saveurs

Copenhague, Danemark

Le gars qui fait des spiritueux au piment

Conserver la chaleur

Derrière le projet

Des praticiens de l’expérimentation

Après avoir fait connaissance au restaurant mondialement connu NOMA, à Londres, Mark Emil, un diplômé d’anthropologie d’Oxford et Lars, un chef de longue date, se sont associés, réunis par leurs conception commune de la nourriture et des saveurs. Ils ont créé Empirical Spirits pour exporter leurs idées au-delà de la cuisine et les rendre accessibles dans le monde entier. Ils combinent une approche expérimentale avec des années d’expérience pratique afin de créer des saveurs uniques qui incorporent une large variété d’ingrédients et de techniques.

Plus sur la marque

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