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Caperitif

Vermouth

Cape Town, Afrique du Sud

16.5% ABV

Caperitif est une reconstitution moderne d'un vermouth classique du début du XXe siècle. Cet esprit aigre-doux a été retiré des livres d'histoire et remis dans les livres de recettes pour que nous puissions le déguster à nouveau.

1

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Notes de dégustation

Clou de girofle

Poivré

Racine de gentiane

Acidulé

Miel

Mandarine séchée

Intensité des saveurs

Comment utiliser le produit

Dans un cocktailIn a Cocktail Icon
Sans mélangeOn in Own Icon

Il y a quoi dedans?

  • Pamplemousse rose
  • Rooibos

Comment utiliser le produit

Cocktail cabaret

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Notes de dégustation

Taste icon
  • Clou de girofle
  • Poivré
  • Racine de gentiane

Lorsque vous sentez Capertif, vous percevez des notes aromatiques de clou de girofle, de racine de gentiane et de poivre.

Taste icon
  • Acidulé
  • Miel
  • Mandarine séchée

Lorsque vous dégustez Capertif, vous découvrez une douceur veloutée et une légère acidité avec des notes de miel et de mandarine séchée.

Intensité des saveurs

Cape Town, Afrique du Sud

Ressusciter l'esprit

Botanique indigène et cultivée

Derrière le projet

Le grand retour

Lars Erik Lyndgaard Schmidt est un mixologue danois qui a eu l'idée de recréer Caperitif après l'avoir trouvé très présent dans la bible du barman, le Savoy Cocktail Book. Il a contacté Adi Badenhorst, un viticulteur sud-africain, et ils ont formé un partenariat (et une amitié) solide. Le résultat de leur expertise combinée est cette version moderne d'un ingrédient de cocktail classique.

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