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Helena

Spirit

Copenhague, Danemark

41% ABV

Helena est un spiritueux de koji clair fermenté deux fois. Il repousse les limites des spiritueux traditionnels et établit la base sur laquelle tous les autres spiritueux Empirical sont assemblés.

1

Livraison et TVA inclus au montant total

Notes de dégustation

Vif

Propre

Floral

Sucré

Noisette

Umami

Intensité des saveurs

Comment utiliser le produit

Sans mélangeOn in Own Icon
Dans un cocktailIn a Cocktail Icon

Il y a quoi dedans?

  • Orge maltée
  • Malt Pilsner

Comment utiliser le produit

Helena & Green Tea

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Notes de dégustation

Taste icon
  • Vif
  • Propre
  • Floral

Avec Helena, vous sentirez un parfum vif et frais avec des notes florales venant de l’arôme de noisette du koji.

Taste icon
  • Sucré
  • Noisette
  • Umami

Quand vous dégusterez Helena, vous serez confronté d’abord à un arôme doux et délicat, puis viendront les notes grillées de l’orge pour finir par l’umami.

Intensité des saveurs

Copenhague, Danemark

L’esprit pionnier

Quand l’Occident rencontre l’Orient

Derrière le projet

Des praticiens de l’expérimentation

Après avoir fait connaissance au restaurant mondialement connu NOMA, à Londres, Mark Emil, un diplômé d’anthropologie d’Oxford et Lars, un chef de longue date, se sont associés, réunis par leurs conception commune de la nourriture et des saveurs. Ils ont créé Empirical Spirits pour exporter leurs idées au-delà de la cuisine et les rendre accessibles dans le monde entier. Ils combinent une approche expérimentale avec des années d’expérience pratique afin de créer des saveurs uniques qui incorporent une large variété d’ingrédients et de techniques.

Plus sur la marque

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