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Az. Pacina

Il Secondo

Sangiovese2016Red

Tuscany, Italie

13.5% ABV

Un vin rouge vif et sec de Toscane au caractère sauvage et minéral. Non filtré et non affiné, Il Secondo conserve toutes les saveurs authentiques du raisin Sangiovese. Idéal pour un dîner entre amis.

Livraison et TVA incluses

Notes de dégustation

Fruité

Rustique

TERREUX

Vibrant

Sec

Structuré

Characteristics

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Corps
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Arôme
Acidité
Acidité

En quelle occasion ?

Dîner pour deuxDîner pour deux
Avec des amisAvec des amis
Servir à impressionnerServir à impressionner

Le raisin

  • Sangiovese
  • Canaiolo
  • Ciliegiolo

Utilisation recommandée

PAIREZ AVEC icon

PAIREZ AVEC

Dîners de famille, Spaghetti avec n'importe quelle sauce tomate, Poulet cacciatore, Saltimboca

DECANTER icon

DECANTER

Carafe 30 minutes avant de servir

TEMPÉRATURE DE SERVICE icon

TEMPÉRATURE DE SERVICE

14°- 16°C

 TEMPS DE STOCKAGE icon

TEMPS DE STOCKAGE

Jusqu'à quelques années

Notes de dégustation

Taste icon
  • Fruité
  • Rustique
  • TERREUX

Lorsque vous sentez Il Secondo, vous découvrez qu'il met en valeur les fruits noirs et les cerises typiques du cépage Sangiovese, ainsi que la rusticité de la vie toscane. On y retrouve des odeurs de basse-cour, de cuir et de sous-bois.

Taste icon
  • Vibrant
  • Sec
  • Structuré

Lorsque vous dégustez Il Secondo, de par sa chair et sa chaleur, il y a quelque chose de remarquablement lumineux. L'acidité réunit sa structure tannique.

Tuscany, Italie

Transformation d'un monastère

Faible intervention pour préserver le caractère

Derrière le projet

Née sur le terrain

Pacina est une affaire de famille - les aïeux de Giovanna Tiezzi Borsa ont vécu à Pacina pendant cinq générations. Giovanna a hérité de la cave de sa mère, Lucia, elle-même pionnière, qui croyait fermement aux forces naturelles de la terre. Giovanna dirige actuellement l'entreprise avec son mari, Stefano et avec l'aide de leurs enfants Maria et Roberto. Les valeurs familiales ont été définies par le défunt père de Giovanna, Enzo : "Pour cultiver la terre et faire du vin, il faut d'abord respecter tout ce qui vous entoure".

Giovanna